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자연산 야생버섯 (손질해서 냉동한)   솔 버섯 495g  (기름장용)   
생산년도 : 2019년 가을
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상품코드 : PG_1220794748


본 제품은 참기름장을 양념으로 해서 마치 소의 간처럼 생으로 드실 수 있는 고급버섯입니다.


 솔버섯은 참기름장에 찍어 먹을 수 있는 고급버섯입니다.
   기름장에 먹을 수 있는 버섯은 송이버섯, 능이버섯, 표고버섯과 노루궁뎅이버섯, 석이버섯, 그리고 솔버섯입니다.
   시중 식당에서 소간버섯이라는 이름으로 50g 한 접시를 15,000원에 판매하고 있는 상품입니다.  

★ 솔버섯을 이용하는 요리
 
    1. 버섯찌개와 버섯국
       
솔버섯으로 찌개를 끓이면 탁월한 식감과 맛으로 즐길 수 있어요.

     2. 참기름장 버섯요리
         버섯을 한 번 더 헹구어서 적당한 크기로 썰어서
         참기름소금장에 찍어 드시면 잊지 못할 미식을 느끼게 되실 겁니다.


솔버섯은 그물버섯목 종류입니다.
     그물버섯 종류 중에는 식용이 대부분으로
     대표적인 솔버섯의 원 이름은  황금그물버섯이예요.
     그리고 미끄덩 거리는 흰둘레 그물버섯, 남빛둘레 그물버섯, 줄그물버섯,
     붉은 비단 그물버섯, 녹슬은비단 그물버섯,가지색 그물버섯.... 등이 있어요.

   반면에  산속그물버섯 아재비, 검은쓴맛 그물버섯, 제주 쓴맛 그물버섯은 생김은
      솔버섯과 아주 비슷한 그물버섯목이지만 독버섯
입니다.
      채취해서 드실 때에는 잘 선별해서 드셔야 합니다.

 솔버섯의 식감의 특징은...
     마치 입안에 넣으면 소간을 먹는 듯한 느낌이 아주 좋으며 맛도 독특하고 좋아요.
     데쳐놓은 버섯의 색은 검붉은 소의 생간처럼 생겼으며 한번 맛을 본 사람들은
     솔버섯이 가장 개성있고 맛있고 특별하다고 말씀들을 하십니다.

주의
    솔버섯은 독이 없는 몇 가지의 야생버섯 중의 하나입니다.
    그러나 야생 독버섯 중에 솔버섯과 흡사한 종류가 세 가지 있어요.
    그러므로 야생 채취했을 경우에는 신중하게 선별해서 드셔야 합니다.
    솔버섯은 소간버섯이라고도 하며 식감이 뛰어나고 맛있는 고급버섯입니다.

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