마늘 농사는 다른 농작물과 달리 종자비용이 참 많이 듭니다. 다른 농작물은 종자에 비해서 적게는 30배 부터 많게는 100배의 수확을 거둘 수 있지만 마늘은 한쪽을 종자로 심으면 그 해에 여섯쪽(육쪽마늘일 경우)을 수확하게 되니 아무리 잘 되어도 5배 수확을 하는 셈입니다.
거기다가 곤자리 먹거나 병을 해서 수확이 낮을라치면... 자칫하면 실망이 이만저만이 아닌 농사가 될 수 있지요.
흙도 유기부산물을 사용해서 토질이 다르고 보실보실해서 온갖 미생물이 활발하게 서식하므로 땅도 살아있습니다. 올 해 마늘 농사를 그림에서 보시다시피 4월 초까지는 참 잘 되었습니다.
