선한농부마을의 생청국은 농림수산식품부 농촌기술센터의 무상보조사업 선정으로 국산토종 나토균을 사용하여 국산콩을 발효해서 제조한 생 청국장입니다. 생청국장은 찌개용과 반찬용 두 가지가 있습니다.

선한농부마을에서는 전통장류(된장, 청국장,빠금장, 막장,나또 생청국장,고추장,간장, 옻간장)과 국가 지원사업으로 천연발효식초(오미자식초,복분자 식초,솔식초 등)을 국산농산물과 과학화된 전통방식으로 제조가공합니다.