À͸ðÃÊ´Â ¸» ±×´ë·Î ¾î¸Ó´ÏÀÎ ¿©¼º¿¡°Ô À¯ÀÍÇÑ »ê¾ßÃÊ.
À͸ðÃÊ´Â ¿ì¼± »ý¸®ºÒ¼ø¿¡ÁÁ´Ù. ¿©¼ºµé¿¡°Ô ¸Å¿ì ÁÁÀº È¿ÇèÀ» ³»´Â ¾àÃÊÁö¿ä. °íÇ÷¾Ð, »êÈÄÅë, À§À庴 µî¿¡ ³Î¸® ¾´´Ù. À͸ðÃÊ´Â ³ôÀÌ 1mÂë ÀÚ¶ó´Â µÎÇØ»ìÀÌÇ®ÀÌ´Ù. ùÇØ¿¡´Â ½ÉÀå ¸ð¾çÀÇ ÀÙÀÌ »Ñ¸®¿¡¼ ºÙ¾î¼ ³ª°í À̵ëÇØ¿¡´Â ÁٱⰡ ³ª¼ ÀÚ¶õ´Ù. ¾Ï´«ºñ¾Ñ, ¶Ç´Â ÃæÀ§¶ó°íµµ ÇÏ¸ç ¾¾¾ÑÀ» ÃæÀ§ÀÚ¶ó°í ÇÑ´Ù.
¢º¾à¼º ¹× È°¿ë¹ý
²É ÇDZâ ÀüÀÎ 5~6¿ù¿¡ Áٱ⸦ º£¾î ±×´Ã¿¡¼ ¸»·Á ¾àÀ¸·Î ¾´´Ù ¿©¼ºµéÀÇ ¿©·¯ º´¿¡ ¸Å¿ì ÁÁÀº ¾àÀ¸·Î À̸§ ³ôÀºµ¥, ƯÈ÷ »êÀü »êÈÄ¿¡ ºÎÀεéÀÇ º¸¾àÀ¸·Î ³Î¸® ¾´´Ù.
Àڱà ¼öÃàÀÛ¿ë, ÁöÇ÷ÀÛ¿ë, Ç÷¾Ð ³·Ãã ÀÛ¿ë, °½ÉÀÛ¿ë, ÀÌ´¢ÀÛ¿ë, Ç×¾ÏÀÛ¿ë µîÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¾à¸®ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î¼ À¢¸¸ÇÑ Áúº´¿¡´Â °ÅÀÇ ´Ù ¾µ ¼ö ÀÖ´Ù. °íÇ÷¾Ð, Çù½ÉÁõ, ½É±Ù¿°, ½Å°æ¼è¾à¿¡µµ ÁÁ°í, ºÎÀεéÀÇ ¿ù°æ°ú´Ù, »êÈÄÃâÇ÷, »ý¸®Åë, »ý¸®ºÒ¼ø, »êÈÄ¿¡ ¹è°¡ ¾ÆÇà ¶§ »êÀü »êÈÄÀÇ Çã¾àÁõ µî¿¡ ³Î¸® ¾´´Ù. À͸ðÃÊ´Â ¿©¼ºÀÇ »ý¸®¸¦ Á¶ÀýÇÏ´Â µ¥ ¸Å¿ì ÁÁÀº ¾àÀÌ´Ù.
¢ºÁõ»óº° Àû¿ë ¹× º¹¿ë¹ý
1) À͸ðÃÊ´Â Ç×¾ÏÀÛ¿ëµµ »ó´çÇÑ °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù. À¯¹æ¾Ï¿¡´Â À͸ðÃʸ¦ ÁøÇÏ°Ô ´Þ¿©¼ ÀÚÁÖ ¾Ä°í ÀڱþÏÀ̳ª À§¾Ï¿¡´Â À͸ðÃÊ 15~20gÀ» ´Þ¿©¼ ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø¿¡ ³ª´©¾î º¹¿ëÇÑ´Ù.
2) À͸ðÃÊ´Â ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô ÇϹǷΠ¿©ÀÚµéÀÌ ¾Æ·§¹è°¡ Âù °ÍÀ» °íÄ¡´Â µ¥¿¡µµ ÁÁÀº ¾àÀÌ µÈ´Ù. ¿©¼ºÀÇ »ý¸®ÅëÀ̳ª »ý¸®ºÒ¼ø¿¡´Â À͸ðÃÊ Á¶Ã»À» ¸¸µé¾î ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù. À͸ðÃʸ¦ Ç« ²ú¿©¼ °Ç´õ±â¸¦ °ÇÁ®³»°í ´Ù½Ã °ÉÂßÇÏ°Ô µÉ ¶§±îÁö Á¹À̸é À͸ðÃÊ Á¶Ã»ÀÌ µÈ´Ù. ÀÌ°ÍÀ» ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø ÇÑ µÎ Âþ¼ù°¥¾¿ µû¶æÇÑ ¹°¿¡ Ÿ¼ ¸¶½Å´Ù. À͸ðÃʸ¦ ±×³É 15~20gÂë ´Þ¿©¼ ±× ¹°À» º¹¿ëÇصµ ÁÁ´Ù. 15~20g¿¡ ¹° ÇÑ µÇ¸¦ º×°í 1/3ÀÌ µÉ ¶§±îÁö ´Þ¿©¼ ±× ¹°À» ÇÏ·ç¿¡ ¼¼ ¹ø ³ª´©¾î ¸¶½Å´Ù.
¾Ë¾àÀ¸·Î ¸¸µé ¶§¿¡´Â À͸ðÃÊ Á¶Ã»¿¡ À͸ðÃʸ¦ °¡·ç ³»¾î ¼¯°Å³ª À͸ðÃÊ °¡·ç¿¡ ²ÜÀ» ³»¾î ¹ÝÁ×ÇÑ´Ù. ¿Àµ¿³ª¹« ¾¾ ¸¸ÇÏ°Ô ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé¾î Çѹø¿¡ 40~50°³¾¿ ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø µû¶æÇÑ ¹°·Î ¸Ô´Â´Ù.
3) ¸öÀÌ Çã¾àÇÏ°í ÀÓ½ÅÀÌ Àß ¾ÈµÉ ¶§¿¡´Â À͸ðÃÊ 30~60g¿¡ ´ëÃß 15gÀ» ³Ö°í ²ú¿©¼ Â÷ó·³ ¼ö½Ã·Î ¸¶½Å´Ù. ¿À·¡ ¸ÔÀ¸¸é È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. »ý¸®ºÒ¼ø, ³ÃÁõÀ¸·Î ÀÎÇÑ ºÒÀÓÁõ¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
¶Ç À͸ðÃÊ 15~30gÀ» ´Þ¿©¼ Â÷´ë½Å ¼ö½Ã·Î ¸¶½Ã¸é °íÇ÷¾ÐÀ̳ª µ¿¸Æ°æÈ¿¡µµ ÁÁÀº È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
4) »ý¸®ÅëÀÌ ½ÉÇÒ ¶§¿¡´Â À͸ðÃÊ 30~60g¿¡ ¹° ÇÑ µÇ¸¦ º×°í ¹°ÀÌ 1/3ÀÌµÉ ¶§±îÁö ¾àÇÑ ºÒ·Î ´Þ¿©¼ ±× ¹°·Î ´ßÀ» »î¾Æ °í±â¿Í ±¹¹°À» ´Ù ¸Ô´Â´Ù. ´ß ´ë½Å ¿À¸®¸¦ ½áµµ ÁÁ´Ù.
5) À͸ðÃʸ¦ »ýÁóÀ» ³»¾î ¸¶½Ã¸é ¿©¸§Ã¶ ´õÀ§·Î ÀÎÇÑ º´À» ¿¹¹æÇϰųª Ä¡·áÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹«´õÀ§·Î ¿ÀÌ ³ª°í ÅäÇÒ ¶§ À͸ðÃʸ¦ »ýÁóÀ» ³»¾î ÇÑÀܾ¿ ¸¶½Å´Ù.
6) À͸ðÃÊ ¾¾¾Ñµµ ¾àÀ¸·Î ¾´´Ù. ¿À·¡ ¸ÔÀ¸¸é ´«ÀÌ ¹à¾ÆÁø´Ù°í Çϴµ¥, À͸ðÃÊ ¾¾¾Ñ, Åûç, Ȳ·Ã, ±¸±âÀÚ ÅÊÀÚ ¿¸Å, ¸Çµå¶ó¹Ì ¾¾ µîÀ» ÇÔ²² °¡·ç ³»¾î ²Ü·Î ¹ÝÁ×ÇÏ¿© ¿Àµ¿³ª¹« ¾¾ ¸¸ÇÏ°Ô ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé¾î ¸Ô´Â´Ù.
7) ¹«´õÀ§·Î ÀÎÇØ ÅäÇÏ°í ¼³»çÇÏ¸ç ¿ÀÌ ³¯ ¶§¿¡´Â À͸ðÃʸ¦ ÁþÂö¾î ÁóÀ» ³»¾î Çѹø¿¡ ÇÑ µÎ ¼ù°¥¾¿ ÀÚÁÖ º¹¿ëÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù.
8) ¼Õ¹ßÀÌ Â÷°í »ý¸®°¡ °í¸£Áö ¾ÊÀº Áõ»óµµ À͸ðÃÊ·Î ÁÁÀº È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö Àִµ¥, À͸ðÃʸ¦ °¡À»¿¡ äÃëÇÏ¿© ÇÞºµ¿¡ ¸»·Á º¸µå¶ø°Ô °¡·ç·Î ¸¸µç ´ÙÀ½ ÀÌ°ÍÀ» ÇÑ ¹ø¿¡ 5~10g¾¿ ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø ¹ä¸Ô±â Àü¿¡ µû¶æÇÑ ¹°°ú ÇÔ²² ¸Ô´Â´Ù. ¶Ç´Â À͸ðÃʸ¦ ¿³Ã³·³ ´Þ¿©¼ ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù.
9) ¹ä¸ÀÀÌ ¾ø°í ¸öÀÌ ¿©À§´Â µ¥¿¡´Â À͸ðÃÊ »ýÁóÀ» ³»¾î Çѹø¿¡ ÇÑ µÎ ¼ù°¥¾¿ ÇÏ·ç 2~3¹ø ¸Ô¾îÁØ´Ù.
|