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 선한농부마을

상품설명

 5월 28일인가..(?) 오래 전 일이라 기억이 없군요.
 아카시아 꽃이 피기 직전에 벌을 강성하게 하기 위해 주었던 설탕액과
 설탕꿀이 든 소비를 모두 빼내고 순수하게 벌들이 가져 오는 꿀만 받았습니다.
 다만 이곳 지역의 특성과 양봉실력의 미숙함 때문에 순수하게
 아까시아 꿀만 모으지 못했습니다.

 양봉을 하는 방법을 아래 기타란에 자세히 서술해 놓았습니다.

기타(양봉방법)

 *** 농부마을이 양봉하는 방법

1. 매년 1월 말 경 날씨가 온화한 날을 택해 1차 내검을 하여 소비를 축소해     줍니다.
    빠른 산란을 유도하고 벌의 이상유무를 확인하기 위해
2.  2월 15일 경부터 설탕물을 조금씩 급여하여 여왕벌의 산란을 촉진하고
    일벌들의 활동을 북돋아 줍니다.
3. 3월부터 설탕액을 충분히 대량 급여하며 4월 말까지 벌의 숫자가
    급속 히 늘어나게 하여 곧 채밀을 할 수 있도록 각 벌통을 준비시킵니다.
4. 그 해 날씨에 따 라 다르지만 아카시아 꽃이 피려고 하기 3일 전에
    모든 벌통 안에 있는 소비(벌집)을 꺼내 설탕물을 완전 히 채밀하여
    꿀과 설탕꿀물이 섞이지 않도록 작업합니다.
    이 때 채밀한 설탕물은 잘 두었다가 여름 장마철에 다시 벌 들에게 먹이로
    돌려 줍니다.
5.  2주에 걸쳐 아카시아 꿀을 채밀합니다.
    이 2주 안에 비가 자주 오거나 바람이 세거나 황사가 있으면 꿀농사는
    흉년이 됩니다.
6. 아카시아 꿀 이 끝나고 1주일 간 다시 설탕물을 주어 밤꽃이 피기까지
    벌들이 굶어 죽지 않도록 잘 관리합니다.
    일반적으로 배울 때에는 다시 설탕액을 사양하라고 하는데
    우리 동네에서는 찔레꽃 꿀과 클로버꽃 꿀이 계속 들어와서 그럴 필요가
    없었습니 다.
7. 밤꿀은 독해서 벌들이 조금이라도 양식이 될 것이 있으면 수집하려고
    하지 않으므로 자주 벌통 을 비워 놓아야 합니다.
    그리고 구왕은 일을 시키지 않으므로 밤꿀을 얻기 위해서는 신왕을
    준비해 두어야 합니 다.
8. 밤꿀을 모두 채밀한 후 6월 초부터 다시 설탕물을 급여하면서 장마철을
    대비하고 벌통의 살림을 내어 벌통을 늘립니다.
9. 한 여름에는 꽃이 있어도 무더워 벌들이 일을 잘 못하므로
    꿀을 따지 않고 벌 자체 식량을 삼게 둡니다.
    이때 벌 분봉이 최고로 이루어집니다.
10. 8월 중순부 터 9월3일까지 가을의 북나무, 피나무 등의 꿀을
    다시 수확합니 다.
11. 10월 중순까지 설탕액을 계속 주어 강군화하여 겨울 준비를 합니다.
12. 10월말 또는 11월 초에 벌집을 싸매어 줍니다.
13. 겨울 동안 벌들은 겨울잠을 잡니다.

*** 저희 농부마을에서는 설탕물과 꿀이 조금이라도 섞이지 않도록 정성을 다하고 있습니 다.
다만 벌꿀의 품질은 수분함량이 좌우한다고 합니다.
저희에게는 수분함량 계측기가 아직 없어서 어느 정도 의 수분을 함유하고 있는지 정확히는 알 수 없습니다.
단지 봉개--밀개--(꿀주머니를 싸바른 것을 말함)가 된,
완전히 수분을 벌들이 자체 해결하고 발효가 된 것이 2/3 이상 된 것을 채밀하여 수분함량 18% 전후의 꿀을 채밀하고 있습니다.
--- 이와같이 정 석대로 채밀하면 수분함량이 18% 된다고 함---

아직 처음 시작하는 중이라 미숙하지만 정성으로 하면 꼭 좋은 결과가 있으 리라고 믿고 행복한 내일로 건너 가는 희망의 징검다리를 놓습니다.
감사합니다.